આ વિડિયો ધોરણ 11 ના સેક્રેટરિયલ પ્રેક્ટિસ અને વાણિજ્યિક પત્રવ્યવહાર (SPCC) વિષયના ગાલા અસાઇનમેન્ટના સેક્શન B ના પ્રશ્નોત્તરો સમજાવે છે. તેમાં માહિતીસંચારના પ્રકારો, વાણિજ્યિક પત્રવ્યવહાર, પૂછપરછના પત્રો, કંપની સેક્રેટરી અને નિયમનપત્ર સંબંધિત મહત્વના એક-એક વાક્યના જવાબો આપવામાં આવ્યા છે.
Comprehensive coverage of English to Tamil technical terms (Kalaichorkal) prescribed across school textbooks from Class 6 to Class 12, including General Tamil and Special Tamil (Sirappu Tamil). The lecture provides exact Tamil equivalents for general administrative, literary, grammatical, scientific, and computing terminology. Regular practice of these vocabulary terms helps students target around 15 questions in competitive examinations like TNPSC and TNUSRB.
Dr. R. Anandalakshmi explains the determination of decimal reduction time (D-value), thermal resistance constant (z-value), temperature quotient (Q10), and lethality (F and F0 values) in food engineering. The lecture demonstrates how first-order kinetics and the Arrhenius model describe microbial and nutrient degradation during pasteurisation and sterilisation. Worked engineering examples illustrate shelf-life temperature limits, spore destruction calculations, and process comparisons.
